久々にステーキ家

　久しぶりにステーキ家で食事。
　１１月のメニューは海老のすり身の蒸し物オイスターソース、秋鮭の胡麻マヨネーズ焼き青紫蘇風味、林檎のスープ、豚バラ肉とペテトマトのフリッター、イカ塩辛とキャベツのオーヴン焼き、洋風豆乳豆腐トンプリソース、そしていつものステーキ、印度カレー、デザートにコーヒー。
　今回は林檎のスープに驚きました。冷製だけど決して林檎ジュースではなく、紛れもなくスープの味わい。
　それに豚バラ肉でプチトマトを包んで揚げたフリッターも表面のカリカリとトマトのジューシーな部分の組み合わせが絶妙。美味しゅうございました。
　酒は京都の純米大吟醸をいただきましたが、さらに秘蔵のスコッチを飲ませてもらえて大満足。