ステーキ家でクリスマスディナー

　年に一度のイベント、ステーキ家でのクリスマスディナーに行ってきました。
　今年のメニューはサーモンの昆布締め粒マスタードソース、フォンドヴォーで固めた茸のテリーヌ、箸で食べるチーズフォンデュいろいろ、ブロッコリーとジャガ芋のスープ、伊勢海老のテルミドール、自家製ジンジャーエール、ローストビーフ、大根のマリネレモン風味、そしてこの時期にしか作らないハヤシライスにデザート、コーヒーといったラインナップ。どれもとても美味しゅうございました。サーモンの昆布締めに乗せられていた昆布の唐揚げがかりかりとしていて食感が最高。自家製ジンジャーエールも口直しとしてとても効いていました。飲み物はスペインのスパークリングワインをハーフボトルでもらって夫婦で飲み、後は日本酒をグラス一杯。これだけで心臓アップアップになってしまったのは、ちと情けなかった。最近心肺能力が落ちてるかなあ。
　お店は常連客で満杯。リピーターがとても多いんだよね、ここ。