卵がけご飯の奥深さ

　久しぶりに卵の庄の卵ご飯セットを注文しました。
　僕と同じく卵がけご飯が大好きなひかわ玲子さんにこの店のセットをお勧めしたら最近買われたそうで、「とても美味しかった」という感想をいただき、逆にまた食べたくなってしまったのです。
　僕が注文したのは新鮮な卵12個に自家栽培のコシヒカリがセットになったもの。卵は６個が若鶏の生んだ縁起卵というもの、そして残る６個は烏骨鶏卵やアローカナ鶏幸青卵といったいろいろな卵が１個ずつ詰め合わされたもの。
　 昨夜は早速烏骨鶏卵で卵がけご飯を。いやもう、美味いっす。とろりとした卵の味わいがたまらない。ひかわさんご推薦で塩昆布の細切りを乗せて食べてみたんですが、これも美味かった。ああ、至福。