久しぶりにステーキ家

　パフの回復を祝うことを口実に、ステーキ家に行ってきました。
　４月のメニューは牛肉のたたき、春野菜のオムレツテリーヌ、細魚（さより）のフリッター飛びっこのソース、新わかめのスープ、サーモンのオーブン焼きピリ辛トマトソース、渥美赤鶏のソテー黒酢のソース、冷製ポテトサラダのコロッケ、黒毛和牛テンダーロインステーキ、印度カレー、デザート盛り合わせ。

　毎回驚かされるメニューですが今回の一番びっくりはこの冷製ポテトサラダのコロッケ。揚げてないんです。ポテトサラダにカリカリに炒ったパン粉をまぶしてある。これがもう美味い美味い。

　これは締めのデザート。右から苺のシャーベット、アールグレイのゼリー、ブロッコリと胡麻のムース、胡麻のケーキ。

　店に入ったとたん「今日はこれを飲んでもらおうと思って」と取り出したのが４５度の薩摩芋焼酎。美味い。でも強い。一気に酔いがきてしまいました。なのにその後で「これより強い酒があるんですよ」と出されたのが、

６０度の泡盛。これもまた美味かったけど……ノックアウトですわ。

　この店、カウンターしかないんですが、たまたま隣り合わせた男性客が無類のミステリ好きで、都筑道夫や高木彬光や小林信彦の話で盛り上がってしまいました。松本清張の最高傑作は『時間の習俗』だと断言するあたり、なかなかデキるひとでありましたよ。