今年もチキンを焼きました

　毎年この時期に同じ構図の画像をアップしてるような気がしますが。

　お義母さんを招いてクリスマスディナー。といってもバターで炒めたパンとタマネギとレーズンをチキンに詰め込んで焼いただけでですが。
　チキンにかけるソースはこってりしたグレイビーソース（肉を焼いたあとの天板にワインとかバターとか放り込んで煮詰めて作ったソース）は避けたかったので、オレンジジュースに白ワインとバルサミコとコンソメと砂糖を適当に放り込んで煮詰めたあっさりソースを作ってみたら、予想以上に美味しかった。
　飲み物は先日ステーキ家でいただいたカリフォルニアワインの赤。これがボージェレ・ヌーボーみたいに渋みが少なく飲みやすくてびっくり。ワイン通には受けないかもしれないけど、我が家では大好評でした。
　ケーキはお義母さんが持ってきてくれました。